Coordinador de Procesos Productivos

Buscamos un Coordinador de Procesos Productivos para nuestra Planta de Bebidas y Derivados Lácteos. El titular será responsable de liderar la gestión operativa, asegurando que cada etapa de la producción cumpla con los estándares técnicos y de calidad más exigentes del sector alimentario. Es una posición clave para quienes buscan excelencia operativa en entornos de alta precisión.

🎯 Objetivo Principal

Garantizar la gestión, control y seguimiento integral de los procesos productivos (preparación, pasteurización, esterilización y envasado), velando por el cumplimiento de las especificaciones físico-químicas, microbiológicas y sensoriales tanto en productos refrigerados como de larga duración.

📋 Responsabilidades Clave

Gestión Operativa: Coordinar los procesos de producción bajo los estándares y parámetros de calidad establecidos.

Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de especificaciones microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales en productos en proceso y terminados.

Planificación: Ejecutar el plan de trabajo del Jefe de Producción según la disponibilidad de leche cruda, materias primas e insumos.

Inocuidad y Saneamiento: Velar por el cumplimiento de los programas de saneamiento y las normas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).

Análisis Técnico: Evaluar resultados de laboratorio, determinar causas de variaciones y validar el suministro de agua potable.

Trazabilidad: Verificar el correcto llenado y entrega oportuna de formatos de trazabilidad de cada producción.

Mejora Continua: Aplicar planes de mejora en los procesos productivos y aportar ideas para optimizar la eficiencia de la planta.

🎓 Perfil Requerido (Experiencia y Conocimientos)

Formación: Profesional en Ingeniería Agroindustrial, Alimentos, Producción, Industrial o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 5 años en roles similares en Calidad o Producción (indispensable experiencia en Lácteos, Jugos y Néctares).

Conocimientos Técnicos:

• Manejo de SAP y Análisis de Datos.
• Dominio de Análisis de Laboratorio y seguimiento de fórmulas/insumos.
• Control de parámetros de funcionamiento de maquinaria y equipos auxiliares.
• Sistemas de Calidad (ISO 9001, ISO 22000, Covenin).

💡 Competencias Clave

Liderazgo: Gestión de equipos orientada a resultados y cumplimiento de metas.

Capacidad Analítica: Alto nivel de atención al detalle y resolución de problemas técnicos.

Visión Estratégica: Enfoque proactivo en la optimización de procesos productivos.

Dominio Normativo: Manejo experto de Puntos Críticos de Control y BPF.

Ética: Integridad inquebrantable y compromiso con las normativas legales del área.

🎁 Lo que Ofrecemos

Compensación: Paquete salarial competitivo, acorde al mercado y al nivel de responsabilidad.

Bienestar: Plan de beneficios corporativos diseñados para tu seguridad y desarrollo profesional.

Entorno: Una cultura de trabajo profesional, dinámica y enfocada en la excelencia operativa y financiera.